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★順時中★的料理模型職人設計師∼卡固高的品牌故事★
• 發布日期： 109年 05 月 21 日
陳時中第一次首日零確認吃的【龜苓膏】；第二天零確診【兩顆切半魯蛋】；第四天【四個荷包蛋】；第八天的【芭樂】。從台式蚵仔煎到法式鵝肝菲力牛排，以下(圖示)所有令人垂涎三尺的美味佳餚，儘管逼真地像能聞到香氣，竟然全部都是【假 的】!!全出自高雄出身台灣第一的職人級設計師郭志忠。
★模擬食物樣貌手工製作成等比例模型，最早源起於日本大正天皇時期，演進至昭和時代廣為流行。在日本幾乎所有餐館均有模型展示，可具體看到料理內容童叟無欺。近代有岩崎瀧三將之企業化經營，職人大師山根並找到台灣第一位也是唯一傳人郭志忠。真正繼承日本獨門技術做工精密細緻的食物模型，外觀華麗以假亂真。郭志忠自許【卡固高】是個美學視覺設計品牌，正符合21世紀體驗經濟五感行銷【視覺喚醒味蕾記憶的感動】。
【KAKUKOW卡固高】是MIT高雄第一品牌。天理法律智財權事務所109年5月分享台灣品牌驕傲，由策略管理室陳素鳳博士撰稿發送給產業領袖及好朋友。且透過天理官網、臉書、雅虎及Line多元傳播正面力量!看見高雄在地成就。#
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